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梅酵素シロップ2



梅を全部入れたら瓶からあふれてしまった
アレッ?去年はどうしたっけ…

アク抜きも水につけてる時間が長すぎて梅の実が一部茶色くなってしまいました
出だしから失敗です(>_<)

細かい事は気にせず毎日、朝晩2回混ぜました



こんな感じになりました


泡がでてこない・・
そろそろ出ても良い頃なのに
始め瓶の上まで入れてしまい混ぜられなかったのがいけなかったのかしら?
もはや普通の梅シロップになってしまったのか・・

梅シロップもそれはそれでOK
違うのは毎日手で混ぜないだけです
1ケ月位そのまま置いておけば良いらしいです
実は去年も梅は失敗しました
梅って難しいのかな?
もう少し混ぜて泡が出なければ梅シロップにしますf(^_^;
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