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体に良い・・?

巷に体に良いこと・・っていっぱいありますよね
でも、お酢でも何でも "摂取しすぎると返って良くない" とゆう事もよく報道されています
私のように性格がズボラで、やったりやらなかったりするのがいいのでは?
と良いように解釈しています

私が最近やっている事は

1.アーモンドを食べる
2.料理にエノキ茸を積極的に使う
3.少量の炒め油はオリーブオイルを使う    です

3つともTVで報道されたので知っている方も多いのではないでしょうか!



1,のアーモンドはビタミンEが多く細胞の酸化を防ぐまた脂質の約70%がオレイン酸らしい
が、ローストしたアーモンドは効果が無いという記事も・・

2,のエノキ茸は先日、沖縄県を抜いて長寿日本一になった長野県民が食しています
去年?エノキ氷なるものがTVで話題になりました
調べた結果、作るのも買うのも面倒で、生でたくさん食べればいいじゃん!と思って
カレーに細かく切って入れたり、炒め物や味噌汁にも入れてます
エノキ自体はすぐに火が通るので最後に調理しがちですが、何にでも最初から入れるほうが
味が "おいしくなる" らしいです

3,のオリーブオイルは石けんを作る時の主役です
オレイン酸の刺激で腸が活発になり、オイルが腸管内の内容物の滑りを良くする
つまり便秘に効くみたいです
炒め油にオリーブオイルを使うのはちょっと贅沢な気もしますが最近は西友やイトーヨーカ堂などのスーパーブランドで安いオリーブオイルがあります
私が使っている
西友ブランドのオリーブオイル502mlで298円
エキストラバージンでも502mlで358円です
ピュアオリーブオイルならクセが無いので食べる直前にお味噌汁のお椀に直接入れてもおいしいですよ(^.^)


またまた、クリからクレームが…
「こんなの面白くない」
ですって(T-T)
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ハンドメイド石けんマイスター

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