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たまご巾着

久しぶりに作ったら美味しかったのでUPします



<材料>
玉子…3~5個(食べる分だけ)
薄あげ…3~5枚
水…適量
めんつゆ…適量
はちみつ…大1
爪楊枝…3~5本

<作り方>
薄あげ1枚を3/4位の所で切って開いておきます
玉子1個をお椀に割って薄あげの中に入れ爪楊枝でフタをします
これを食べる分だけ作ります

小鍋に水とめんつゆとハチミツを入れ、玉子巾着も並べて入れる
煮たったら弱火にして10分位コトコト煮る
盛り付ければ出来上がり

以前は薄あげを半分に切って10個作っていたのですが
どうしても玉子が中からこぼれてくるのと玉子10個分は食べきれないので
薄あげを長めに切って残りはお味噌汁に入れています
一緒に大根やジャガイモを小さめに切って煮込めばおいしいです
ハチミツは入れなくてもみりんでもOKです
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